BUSINESS FILE  業務実績


●講師歴一例


【研修】

(株)グッドリブ

(一財)蔵王酪農センター 製造研修

 乳業メーカー           ほか

 

【セミナー】

チーズフェスタ(2018.11月2019.11月)

 【協同乳業㈱ チーズ紹介コーナー 

  チーズ料理研究家がお伝えする〜今ドキカッテージチーズ活用法】

チーズプロフェッショナル協会(2019.2月)

 【テーマ:シュレッドチーズの魅力にせまる

 

(一財)蔵王酪農センター(2019.6月7月)

 【テーマ:チーズと仲良くなる3つのポイント

                      ほか

 チーズ&ワインアカデミー東京  チーズマスター会

東京會館   池袋東武カルチャー

大阪ラマダホテル  東富士製粉(株)

(株)小田急百貨店 新宿店 (有)メルティングポット

(敬省略)

「初めてのチーズレッスン」主宰     他多数

 (敬省略)

お客様のご要望に合わせた内容にて研修やセミナーを実施しております。

すでに80回以上登壇させていただきました。 

受講者は述べ1,100人を超えました。


●コンサルティング(メニュー開発 商品開発 業務アドバイザー 一例


 協同乳業㈱

(一財)蔵王酪農センター

(一財)ベターホーム協会

(敬省略)         ほか

 

 「チーズ料理研究家」として

御社のチーズの特性にあった美味しさを引き出すメニューを開発

しております。

  

新規業務立ち上げの為のサポートやアドバイスを実施しております。

 

チーズを使ったオリジナルレシピは230品以上。身近にある食材と組み合わせてより美味しくなる研究を日々重ねています。


販促物作成 一例


小冊子

「Cheese Times」こちら 

(一財)蔵王酪農センター様発行

 

ライター・・・繁盛できる

                     (飲食文化研究所)  こちら 

     神戸タウン誌・たうんらいふ

     「チーズ入門」改訂4版 (日本食糧新聞社) ほか

     

 (敬省略)

テーマ決めから内容までお手伝いいたします。

●その他


審査員・・・ファベックス 

    第1回 お惣菜・お弁当コンテスト

 

食全般ついて提案させていただいております。